식중독을 조심해야되는 이유

 

식중독과 전신 두드러기: 알아둘 점

안녕하세요! 오늘은 식중독과 전신 두드러기에 대해 새롭게 이야기해보려고 합니다.

이 두 가지 문제는 많은 사람들이 일상에서 겪을 수 있는 흔한 건강 문제지만,

정확한 정보를 알고 있으면 예방과 대처가 훨씬 수월해집니다.

 

식중독이란 무엇인가요?

식중독은 우리가 섭취한 음식이 세균이나 바이러스에 오염되어 소화기관에 문제를 일으키는 상태입니다.

주로 설사와 복통이 나타나며, 급성과 만성으로 구분될 수 있습니다.

 

흔한 원인균들

- 포도상구균:

사람이나 동물의 피부와 점막에 주로 존재합니다.

이 균은 손을 제대로 씻지 않은 상태에서 음식을 준비할 때 쉽게 전파됩니다.

 

- 살모넬라균:

이 균은 가축의 분변이나 곤충을 통해 음식에 전파되며, 주로 고기, 달걀, 채소류에서 많이 발견됩니다.

 

- 비브리오균:

여름철 해산물, 특히 생선회에서 두드러집니다. 주로 6월에서 10월 사이에 많은 감염이 발생합니다.

 

- 노로바이러스:

사람의 분변이나 오염된 물에서 많이 발생하며, 겨울철에 주로 문제가 됩니다.

- 웰치균 큰 규모의 집단 급식에서 자주 발생합니다. 이 균은 산소가 없는 환경에서 자라기 좋은데, 한꺼번에 많은 음식을 조리할 때 이런 환경이 만들어질 수 있습니다.

 

 

식중독의 주된 증상들

1. 구토:

포도상구균에 의해 발생하며, 두통과 어지럼증을 동반할 수 있습니다.

2. 설사:

일반적으로 1~2일 이내에 호전되지만, 혈변이 나타날 수 있습니다.

3. 탈수:

심한 오한, 설사, 구토로 인해 탈수가 발생할 수 있습니다.

4. 피부 발진:

식중독 두드러기는 빨갛게 발진이 올라오는 형태로 나타나며, 고열과 설사를 동반할 수 있습니다.

5. 복통:

여러 원인균에 의해 발생할 수 있습니다.

6. 어지럼증:

포도상구균 감염 시 주로 나타나는 증상입니다.

7. 발열:

고열이 발생하며 구토와 설사가 동반될 수 있습니다.

 

전신 두드러기란?

전신 두드러기는 피부 상층부가 부풀어오르는 상태로, 주로 심한 가려움증이 동반됩니다.

급성과 만성으로 구분되며, 만성 두드러기는 전신에 걸쳐 나타날 수 있습니다.

 

 

두드러기의 주요 원인들

1. 물리적 자극

온도 변화, 운동, 햇빛, 찬 음료 등이 원인이 될 수 있습니다.

 

2. 약물 및 식품 첨가:

아스피린, 항생제, 소염 진통제 등이 두드러기를 유발할 수 있습니다.

3. 전신성 질환

당뇨, 갑상선 기능 항진증, 악성 종양 등이 피부에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

예방과 관리법

식중독 주의할 음식들

1. 어패류: 여름철에는 어패류를 날것으로 먹지 않도록 주의해야 합니다.

2. 김밥: 속재료가 상하기 쉬우므로, 조리 후에는 냉장 보관하고 빨리 섭취합니다.

3.게장: 여름철에는 비가열 음식이므로 소량만 만들고, 빨리 먹는 것이 좋습니다.

 

식중독 예방 원칙

1. 완전히 익혀 먹기: 육류, 가금류, 해산물은 반드시 잘 익혀서 먹습니다.

2. 날음식과 조리된 식품 분리: 크로스 컨탐을 방지하기 위해 따로 보관합니다.

3. 손 씻기: 음식 준비 전과 외출 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻습니다.

4. 도구 소독: 도마, 칼, 행주 등을 항상 깨끗이 소독합니다.

 

결론

식중독과 전신 두드러기는 모두 예방이 가능한 질환입니다.

올바른 식습관과 철저한 위생 관리로 건강한 삶을 유지하세요.

이 글이 도움이 되셨길 바랍니다.

 

건강한 하루 보내세요!